防火涂料和防火材料在环保性能方面都有其特点和优势，很难直接判断哪个更环保。

防火涂料在环保方面的表现主要体现在低VOC排放、无有害物质以及优异的耐候性等方面。一些环保型的防火涂料在设计上尽量减少VOC的使用，降低施工和使用过程中的有害气体排放，减少对环境的污染。同时，它们采用低毒或无毒的原材料制成，不含有铅、汞、铬等重金属和其他有害物质，从而在使用过程中不会对人体健康造成危害。此外，防火涂料还具备优异的耐候性，能够抵御紫外线、雨水、高温等自然环境的侵蚀，保持涂层的长久稳定性和良好的防火性能，间接降低了对环境的影响。

而防火材料，如环保防火板，也具有良好的环保性能。它们采用环保材料制成，不含任何有害物质，不会给人们的健康带来危害。同时，这些材料通常具有较长的使用寿命，减少了因频繁更换而产生的废弃物和环境污染。

总的来说，防火涂料和防火材料在环保方面都有其独特的优势，选择哪种更环保需要根据具体的使用环境和需求进行考虑。同时，无论是防火涂料还是防火材料，都应选择正规厂家生产的产品，以确保其环保性能符合相关标准和要求。

此外，对于环保性能的评估，除了考虑产品本身的环保性能外，还应关注其生产和使用过程中的环境影响，如能源消耗、废弃物处理等。只有综合考虑这些因素，才能做出更环保的选择。